日式芝士蛋糕 Japanese Cheese Cake (Kraft Cheese)

Recipe from http://www.leisure-cat.com/frm_1167.htm

材料:
麵粉 30克
粟米粉 10克
蛋 2隻
糖 40 克
卡夫芝士 2 片
淡忌廉 50 克
牛油 30 克

做法:
1. 預熱焗爐 160 C (焗盆加熱水)。
2. 蛋白 + 糖 25克，用電動打蛋機打至企身。
3. 蛋黃 + 糖 15 克 ，用手打至淡黃色。
4. 篩好麵粉及粟米粉。
5.卡夫芝士片 + 淡忌廉 + 牛油 ，一同隔水煮熔 。
6. 攪勻 (2)+(3), 篩入 (4), 加 (5) 攪勻，隔熱水 焗 30 分鐘。